Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Questa ricetta è una saporita alternativa ai classici fagiolini saltati in padella. La dolcezza è data da un cucchiaio di miele, mentre del peperoncino in polvere bilancia il sapore e aggiunge una punta piccante.
Ingredienti:
- 350g di fagiolini freschi puliti
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 spicchio d’aglio tritato
- la punta di 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio raso di miele
- 1 cucchiaio raso di olio extravergine di oliva
Preparazione:
1Cuocere al vapore i fagiolini in un cestello per la cottura a vapore o in un forno per cottura a vapore per 3-4 minuti.
2In una ciotola unire la salsa di soia, l’aglio tritato, il peperoncino e il miele. Mescolare bene.
3In una padella larga, riscaldare l’olio di oliva su fiamma media. Aggiungere i fagiolini e saltarli per 3-5 minuti. Versare nella padella la salsa a base di soia e continuare la cottura per altri 2 minuti o finché la salsa si rapprenderà leggermente. Trasferire in un piatto da portata e servire subito.
Porzioni:
4 persone
