Preparazione:
90 min.
90 min.
Pronta in:
270 min.
270 min.
Non so come facessero prima del mixer, la crema per questa delizia richiede un’ora di lavorazione. Ottimo preparato sia con pan di Spagna che con biscotti savoiardi.
Ingredienti:
- 9 rossi d’uova sode
- 300g di burro ammorbidito
- 300g di zucchero
- 5 amaretti tritati
- 1 punta di vaniglia
Preparazione:
1Ai tuorli delle uova sode si aggiunge il burro ammorbidito e si mescola molto bene.
2Si unisce poi lo zucchero, gli amaretti, la vaniglia ed in ultimo il rum.
3Con il mixer, si sbatte il composto per un’ora.
4Si riveste uno stampo con il pan di Spagna o i savoiardi inzuppati nel rosolio e latte.
5Si riempie con l’impasto ben amalgamato e si fa freddare almeno 3 ore prima di servire.
Porzioni:
5 persone
