15 min.
20 min.
35 min.
Questa è la ricetta per preparare dei favolosi dolcetti al cioccolato ricoperti con una glassa preparata con panna acida, una vera delizia.
Ingredienti:
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 200g di panna acida
- 3 cucchiai di burro, morbido
- 110g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cacao
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 180°C.
2Unire il bicarbonato alla panna acida e mettere da parte per qualche minuto.
3Unire il burro con lo zucchero e aggiungere il cacao. Aggiungere le uova una alla volta. Aggiungere la farina.
4Aggiungere la panna acida.
5Imburrare lo stampo dei dolcetti o mettere delle coppette di carta in ogni spazio e riempire a metà con l’impasto ottenuto.
6Cuocere i dolcetti per 20 minuti.
7Per la glassa: spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria. Aggiungere la panna acida e lo zucchero e mescolare bene. Portare a ebollizione e spegnere la fiamma.
8Conservare la glassa in frigorifero per raffreddare e decorare i muffin.
Porzioni:
18 persone
