Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
65 min.
65 min.
Pronta in:
85 min.
85 min.
Questa torta abbina i mie ingredienti preferiti per le torte. Non sarebbe la stessa cosa senza l’uvetta, i pinoli o, addirittura, le mele!
Ingredienti:
- 5 uova
- 300g di zucchero
- 100g di burro fuso
- la scorza grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 500g di farina
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 160 ͦ C.
2In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero ed il burro, ottenendo un composto soffice.
3Unire la scorza, il sale, la farina, la cannella e, per ultimo, il lievito.
4Aggiungere all’impasto metà delle mele tagliate a fettine sottili, i pinoli e l’uvetta.
5Versare il composto in una teglia imburrata>. Infarinare e coprire con il resto delle fettine di mele.
6Passare in forno caldo per 1 ora. Spegnere il forno e lasciarvi la torta ancora 5 minuti, prima di sfornare.
Porzioni:
1 persone
