Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
72 min.
72 min.
Un dolce d’altri tempi quando in casa non si buttava niente, men che mai il pane raffermo, che veniva fatto restare in ammollo tutta la notte.
Ingredienti:
- 1 pagnotta di pane raffermo
- 1,5l di latte
- 350g di zucchero
- 3 uova
- 150ml di olio
Preparazione:
1Lasciare in ammollo per una notte intera il pane raffermo nel latte.
2Il giorno successivo, senza strizzare il pane ma spezzettandolo con l’aiuto di una forchetta, mescolarlo allo zucchero, alle uova, all’olio, alla frutta secca ed infine al lievito.
3Versare il composto in una tortiera, precedentemente unta con olio e far cuocere nel forno preriscaldato a 230℃ per 45 minuti.
Porzioni:
1 persone
