15 min.
15 min.
Dolce semplice che si prepara velocemente. Si possono sostituire i mirtilli con altri frutti di bosco. Perfetto per una serata estiva in terrazza.
Ingredienti:
- 250g di mirtilli
- 10 foglioline di menta
- 3 o 4 cubetti di ghiaccio
- 300g di gelato allo yogurt
- 200ml di latte
- 3 cucchiai di riso soffiato al cioccolato
- zucchero a velo
Preparazione:
1Lavate i mirtilli e asciugateli.
2Lavate la menta, asciugatela e tritate finnemente 6 foglie di menta (lasciate da parte 4 foglie di menta per la decorazione finale).
3Mettete il ghiaccio in un canovaccio e rompetelo con un martello.
4Frullate nel mixer il gelato allo yogurt con il latte e il ghiaccio precedentemente triturato, fino a ottenere un composto spumoso.
5Servite in bicchieri monoporzione alternando in ordine strati di mirtilli, crema allo yogurt e riso soffiato, fino a esaurimento degli ingredienti.
6Spolverizzate di zucchero a velo e guarnite con le restanti foglie di menta. Servite subito, ben freddi.
Porzioni:
4 persone