Preparazione:
15 min.
Pronta in:
15 min.

Dolce semplice che si prepara velocemente. Si possono sostituire i mirtilli con altri frutti di bosco. Perfetto per una serata estiva in terrazza.

Ingredienti:

  • 250g di mirtilli
  • 10 foglioline di menta
  • 3 o 4 cubetti di ghiaccio
  • 300g di gelato allo yogurt
  • 200ml di latte
  • 3 cucchiai di riso soffiato al cioccolato
  • zucchero a velo

Preparazione:

1Lavate i mirtilli e asciugateli.

2Lavate la menta, asciugatela e tritate finnemente 6 foglie di menta (lasciate da parte 4 foglie di menta per la decorazione finale).

3Mettete il ghiaccio in un canovaccio e rompetelo con un martello.

4Frullate nel mixer il gelato allo yogurt con il latte e il ghiaccio precedentemente triturato, fino a ottenere un composto spumoso.

5Servite in bicchieri monoporzione alternando in ordine strati di mirtilli, crema allo yogurt e riso soffiato, fino a esaurimento degli ingredienti.

6Spolverizzate di zucchero a velo e guarnite con le restanti foglie di menta. Servite subito, ben freddi.

Porzioni:

4 persone