Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Una ricetta che riflette la gastronomia umile e verace del protagonista di molti romanzi, Don Camillo. Pasta con piselli, prosciutto cotto, e panna.
Ingredienti:
- 500g di ditaloni rigati
- 1 noce di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 scatola di piselli
- 250g di prosciutto cotto a dadini
- 250ml di panna
- abbondante Parmigiano Reggiano™ grattugiato
Preparazione:
1Cuocere i ditaloni in acqua salata. Intanto insaporire in un po’ di burro e sale i piselli.
2Aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e la panna (scaldare bene, ma non fare bollire).
3Quando la pasta è cotta, scolarla e condirla con il sugo preparato e abbondante parmigiano grattugiato.
Porzioni:
6 persone
