Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Quando si ha il pesce buono e fresco, la miglior cosa è mettere solo qualche odore in modo tale che il pesce mantenga il proprio sapore.
Ingredienti:
- 1,5kg di cipolle affettate
- 1 dentice da 1kg pulito
- 1 limone tagliato in mezze fettine
- 1 manciata di prezzemolo
- 6 spicchi d’aglio tritato
- 1,5 cucchiaio di odori (timo, origano, estragon)
- 1 bicchiere di olio di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 170℃.
2Mettere le cipolle affettate nel fondo di una pirofila.
3Incidere il dentice dalle 2 parti e inserirvi le mezze fettine di limone e disporre il pesce sul letto di cipolle.
4Mescolare bene il prezzemolo, l’aglio, gli odori e unire l’olio, il sale e il pepe.
5Versare il condimento sul dentice e infornare per 30 minuti.
6Sfornare e portare in tavola.
Porzioni:
6 persone
