25 min.
45 min.
70 min.
La mia amica Elena, cuoca sopraffina e organizzata, è venuta a trovarmi con questa deliziosa torta di mele e, sicura del successo, con la ricetta al seguito. Eccola qui: piacerà’ anche a voi!
Ingredienti:
- 1kg di mele
- 250g di farina
- 120g di zucchero
- 100g di burro fuso
- 2 uova
Preparazione:
1Tagliate le mele in 4, detorsolatele, pelatele e tagliatele a cubetti.
2Lavorate a crema le uova con lo zucchero e, sempre sbattendo a bassa velocità, aggiungete la scorza di limone, il burro fuso e la farina setacciata con il lievito.
3Aggiungete le mele all’impasto e mescolate delicatamente.
4Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate una teglia e cospargetela di pangrattato.
5Versate l’impasto nella tortiera preparata e livellatelo con il dorso di un cucchiaio. Spolverizzate con lo zucchero e distribuite dei fiocchetti di burro.
6Infornate per 45 minuti. Controllate che la torta sia cotta inserendo uno stecchino di legno al centro. Se ne esce asciutto significa che la torta è cotta.
7Togliete dal forno e fate intiepidire per 15 minuti su una gratella. Sformatela la torta e servitela.
8Servitela a colazione, a merenda o per una cena informale.
Porzioni:
8 persone
