20 min.
20 min.
40 min.
Queste cupcakes alle fragole sono dei deliziosi piccoli dolcetti, ideali da preparare con l’arrivo delle fragole fresche nella stagione estiva. Con delle primizie possono essere anche un’ottima idea per festeggiare un romantico San Valentino.
Ingredienti:
- 140g di burro a temperatura ambiente
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchiaino di sciroppo di fragole
- 220g di farina
- 3 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 40g di fragole fresche tagliate a pezzettini e messe a scolare
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 170°C. Imburrare una teglia da 12 muffins o foderarla con dei pirottini.
2In una ciotola capiente lavorare a crema il burro con lo zucchero fino a creare un composto gonfio. Unire le uova, uno alla volta, la farina mescolata al lievito e al sale e mescolare bene il tutto. Per ultime unire anche le fragole e lo sciroppo. Distribuire il composto nei 12 pirottini, fino a riempirli per 3/4.
3Infornare e cuocere per 20-25 minuti o finché premendo leggermente sulla superficie, le cupcakes saranno soffici ma ferme. Sfornare e lasciar raffreddare le cupcake su una gratella. Decorarle con la crema preferita.
Porzioni:
12 persone
