20 min.
25 min.
45 min.
Per un compleanno insolito, preparate questi cupcake cotti direttamente nelle cialde dei coni gelato. Scegliete delle cialde dal fondo piatto e assicuratevi che non si rovescino in fase di cottura.
Ingredienti:
- 115 g di burro morbido
- 200 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 1 cucchiaino (5 ml) di essenza di vaniglia, semi o vanillina
- 220 g di farina
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C.
2Con delle fruste, lavorare a crema il burro con lo zucchero finché diverranno chiari e spumosi; aggiungere le uova, 1 alla volta. Aggiungere la vaniglia.
3In una ciotola mescolare farina, lievito e sale. Aggiungerli al composto di burro e uova alternandoli con il latte e mescolando bene.
4Distribuire il composto nei coni, riempiendoli per circa 3/4 della capacità e lasciando liberi circa 2cm dal bordo. Trasferire i coni su una teglia da forno foderata con carta da forno e delicatamente infornare (attenzione a che non si rovescino). Cuocere per 15-20 minuti, facendo la regolare prova stecchino. Sfornare, raffreddare completamente, quindi farcire se lo si desidera.
Porzioni:
24 persone
