20 min.
25 min.
55 min.
Il crumble di zucchine è un piatto unico goloso e facile. Non lo avevo mai cucinato prima ma ho trovato una bella ricettiva ed ho voluto provare. Risultato assicurato, è buonissimo! Il crumble croccante da sicuramente una marcia in più alla zucchina!
Ingredienti:
- 4 zucchine
- olio q.b.
- 1 cipolla
- pancetta a dadini q.b.
- 150g di farina
- 50g di burro
- sale e pepe q.b.
- 80g di parmigiano grattugiato
Preparazione:
1Per prima cosa lavare ed asciugare le zucchine, tagliarle poi a pezzetti e farle soffriggere in una padella con l’olio ed una cipolla tritata.
2Aggiungere la pancetta a dadini alle zucchine. Lasciare stufare.
3A questo punto preparare il crumble. Unire in una ciotola la farina, il burro, il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato fino a formare un composto bricioloso. Riporre in frigorifero per 10 minuti.
4Adagiare le zucchine e la pancetta in una cocotte da forno. Sbriciolare al di sopra il composto di farina, parmigiano e burro. Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.
Porzioni:
4 persone
