Preparazione:
20 min.
Cottura:
25 min.
Pronta in:
55 min.

Il crumble di zucchine è un piatto unico goloso e facile. Non lo avevo mai cucinato prima ma ho trovato una bella ricettiva ed ho voluto provare. Risultato assicurato, è buonissimo! Il crumble croccante da sicuramente una marcia in più alla zucchina!

Ingredienti:

  • 4 zucchine
  • olio q.b.
  • 1 cipolla
  • pancetta a dadini q.b.
  • 150g di farina
  • 50g di burro
  • sale e pepe q.b.
  • 80g di parmigiano grattugiato

Preparazione:

1Per prima cosa lavare ed asciugare le zucchine, tagliarle poi a pezzetti e farle soffriggere in una padella con l’olio ed una cipolla tritata.

2Aggiungere la pancetta a dadini alle zucchine. Lasciare stufare.

3A questo punto preparare il crumble. Unire in una ciotola la farina, il burro, il sale, il pepe, il parmigiano grattugiato fino a formare un composto bricioloso. Riporre in frigorifero per 10 minuti.

4Adagiare le zucchine e la pancetta in una cocotte da forno. Sbriciolare al di sopra il composto di farina, parmigiano e burro. Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti.

Porzioni:

4 persone