Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
35 min.
35 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
La crumble di mele è una dolce inglese a base di mele e briciole (crumble, per l’appunto) di pasta. Le mele sono aromatizzate con della cannella e cotte con una copertura sbriciolosa a base di uova, farina e burro.
Ingredienti:
- 4 mele sbucciate, detorsolate e tagliate a fettine sottili
- 100g di zucchero di canna greggio Mascobado (vedi nota)
- 125g di farina
- 150g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 2 cucchiai (30g) di burro fuso
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C.
2In una teglia quadrata da 23cm di diametro mescolare le mele e lo zucchero di canna.
3In una ciotola, mescolare farina, lo zucchero semolato, il sale e la cannella. In una ciotola più piccola, sbattere l’uovo con il burro fuso, quindi versarli nella ciotola con gli ingredienti in polvere e lavorare bene con una forchetta.
4Distribuire il composto sulla base di mele. Infornare e cuocere per 30-40 minuti o finché la superficie sarà dorata e croccante.
Porzioni:
6 persone
