Preparazione:
15 min.
Cottura:
60 min.
Pronta in:
75 min.

Per preparare la crumble alle mele ci vogliono veramente pochi ingredienti e giusto un po’ di pazienza. Per insaporire le mele potete usare una stecca di cannella o dei chiodi di garofano.

Ingredienti:

  • 6 mele Granny Smith sbucciate e tagliate a pezzetti
  • 250g di zucchero semolato
  • 200g di farina
  • 120g di burro
  • 1 stecca di cannella o 1 chiodo di garofano

Preparazione:

1Raccogliere i pezzetti di mele in una pentola, aggiungere 3/4 di zucchero, cannella o chiodo di garofano e coprire. Cuocere a fuoco medio-basso per mezz’ora, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Controllare spesso perché potrebbe bruciarsi, soprattutto all’inizio della cottura.

2Controllare che la frutta sia cotta, schiacciandola con un cucchiaio di legno. Le mele dovranno essere morbide ma non spappolate.

3Trasferire le mele in una taglia e lasciarle raffreddare. Nel frattempo, riscaldare il forno a 150°C.

4Mescolare farina, lo zucchero rimanente e il burro con le punte delle dita, fino ad ottenere delle grosse briciole. Distribuire le briciole di crumble sulla base di mele, senza premere.

5Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o finché la crumble è dorata e croccante. Servire con panna o gelato.

Porzioni:

6 persone