Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
08 min.
08 min.
Pronta in:
18 min.
18 min.
Queste cruditè all’uovo acido compongono un fresco contorno o antipasto, ideale per ogni pasto! Utilizzate uno yogurt senza lattosio se avete intolleranze alimentari.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 carota
- 1 zucchina piccola
- 1 vasetto yogurt delattosato bianco
Preparazione:
1Bollire in acqua per otto minuti l’uovo, fino a che diventerà sodo. Lasciarlo raffreddare per 10 minuti.
2Nel frattempo, affettare le zucchine e le carote con un pelapatate, molto sottili.
3Disporre gli ortaggi in una ciotolina e tagliare l’uovo a spicchi.
4Condire l’uovo con qualche cucchiaio di yogurt.
Porzioni:
1 persone