Preparazione:
10 min.
Cottura:
08 min.
Pronta in:
18 min.

Queste cruditè all’uovo acido compongono un fresco contorno o antipasto, ideale per ogni pasto! Utilizzate uno yogurt senza lattosio se avete intolleranze alimentari.

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 1 carota
  • 1 zucchina piccola
  • 1 vasetto yogurt delattosato bianco

Preparazione:

1Bollire in acqua per otto minuti l’uovo, fino a che diventerà sodo. Lasciarlo raffreddare per 10 minuti.

2Nel frattempo, affettare le zucchine e le carote con un pelapatate, molto sottili.

3Disporre gli ortaggi in una ciotolina e tagliare l’uovo a spicchi.

4Condire l’uovo con qualche cucchiaio di yogurt.

Porzioni:

1 persone