Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Deliziosi crostini con semi di zucca che si possono servire per accompagnare formaggio o mostarde di frutta.
Ingredienti:
- 200g di farina integrale
- 1 punta di cucchiaio di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1,5 tazza di farina d’avena
- 1 cucchiaio di timo
- 100g di burro freddo a dadini
- 7 cucchiai di acqua fredda
- 3 cucchiai di semi di zucca
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 150°C.
2Mescolare farina integrale, bicarbonato, sale e zucchero.
3Unire la farina di avena ed il timo. Mescolare bene.
4Unire il burro e lavorare con le dita in modo da ottenere un composto sbricioloso.
5Aggiungere l’acqua e impastare.
6Dividere l’impasto in 4 parti. Stendere ciascun panetto in una sfoglia tonda alta 1cm circa.
7Cospargere i semi di zucca e pressarli nella sfoglia col mattarello.
8Tagliare le sfoglie in triangoli. Disporle su una placca da forno e cuocerle per 45 minuti.
9Sfornare e servire caldi con formaggio, olive e mostarda di frutta.
Porzioni:
36 persone
