10 min.
45 min.
55 min.
Una volta che cominciate a cuocere al forno i pomodori ciliegia (detti anche pomodori ciliegini o pomodorini ciliegia), troverete molti modi per usarli. Un modo particolarmente apprezzato a casa nostra è come ingrediente per fare dei crostini, un antipasto davvero appetitoso. Questa è una ricetta nella quale non specifico le dosi: preparate abbastanza pomodorini e pane tostato per i crostini in base al numero dei commensali. Provate a cuocere al forno una confezione di pomodorini e vedete quanti crostini vi vengono col pane che avete scelto.
Ingredienti:
- 1 confezione (500g) di pomodori ciliegia
- olio d’oliva
- sale marino, q.b.
- timo fresco
- fettine di pane del tipo che preferite e che pensate si sposi bene con i pomodorini
Preparazione:
1Scaldate il forno a 175°C. Dopo aver tolto il picciolo (se presente), tagliate i pomodorini a metà nel senso della lunghezza e trasferiteli in una ciotola. Aggiungete un po’ di sale (in alternativa, salate leggermente i pomodori dopo averli messi sul pane) e di olio d’oliva e le foglie di alcuni rametti di timo. Mescolate delicatamente.
2Disponete i pomodori in unico strato con la parte tagliata in alto su una lastra da forno foderata con tappetino di silicone per forno e cuocete in forno per 45 minuti.
3Qualche minuto prima che il contaminuti suoni, tostate alcune fettine del pane scelto. Non appena tirate fuori dal forno i pomodorini disponeteli sul pane caldo. A piacere, aggiungete un goccio d’olio d’oliva. Servite immediatamente.
Porzioni:
4 persone
