Preparazione:
30 min.
Cottura:
75 min.
Pronta in:
105 min.

Questa deliziosa crostata alle nocciole arriva dall’Ungheria. La ripropongo qui, nella mia versione casereccia, sperando che vi piaccia.

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 150g di burro ammorbidito
  • 120g di zucchero
  • 3 rossi d’uovo

Preparazione:

1Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. La pasta deve risultare liscia e compatta.

2Stendere poco più della pasta frolla e foderare uno stampo rotondo di 24-26cm, coperto di carta d’alluminio imburrata.

3Mettere le nocciole in una casseruola con lo zucchero ed il latte. Cuocere, mescolando, 15 minuti a fuoco medio.

4Togliere dal fuoco e aggiungere la scorza di limone, mescolare e lasciar che raffreddi a temperatura ambiente.

5Versare il composto sulla crosta e stendere il resto della pasta frolla. Ritagliare delle striscioline larghe 1cm e metterle a reticolato sul composto.

6Cuocere per un’oretta.

7Riscaldare il forno a 160 ͦ C.

8Sfornare e lasciar freddare un po’ prima di servirla.

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