30 min.
75 min.
105 min.
Questa deliziosa crostata alle nocciole arriva dall’Ungheria. La ripropongo qui, nella mia versione casereccia, sperando che vi piaccia.
Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro ammorbidito
- 120g di zucchero
- 3 rossi d’uovo
Preparazione:
1Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. La pasta deve risultare liscia e compatta.
2Stendere poco più della pasta frolla e foderare uno stampo rotondo di 24-26cm, coperto di carta d’alluminio imburrata.
3Mettere le nocciole in una casseruola con lo zucchero ed il latte. Cuocere, mescolando, 15 minuti a fuoco medio.
4Togliere dal fuoco e aggiungere la scorza di limone, mescolare e lasciar che raffreddi a temperatura ambiente.
5Versare il composto sulla crosta e stendere il resto della pasta frolla. Ritagliare delle striscioline larghe 1cm e metterle a reticolato sul composto.
6Cuocere per un’oretta.
7Riscaldare il forno a 160 ͦ C.
8Sfornare e lasciar freddare un po’ prima di servirla.
