Preparazione:
20 min.
Cottura:
35 min.
Pronta in:
55 min.

La crostata di mele è un dolce veramente buono e facilissimo da preparare. Piace a tutta la famiglia ed è ottima in ogni stagione.

Ingredienti:

  • 4 mele Golden
  • 50g di burro
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di Marsala
  • zucchero a velo da spolverare (facoltativo)

Preparazione:

1Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

2In una padella far sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e la vanillina.

3Aggiungere le mele e far rosolare per circa 5 minuti. Versare il Marsala e far evaporare l’alcol. Spegnere il fornello e lasciar raffreddare.

4Preriscaldare il forno a 200°C. Imburrare e infarinare una teglia da crostata.

5In un mixer unire farina, lievito, burro a pezzettini, zucchero e sale e amalgamare il tutto. Aggiungere anche l’acqua fredda per formare un impasto omogeneo.

6Stendere la pasta con un mattarello. Foderare la teglia con la pasta e bucherellare la base con una forchetta.

7Guarnire la pasta con le fette di mele, distribuendoci sopra anche il succo rimasto nella padella.

8Cospargere ancora con zucchero di canna e infornare per circa 35 minuti.

9Servire la crostata tiepida. Spolverare con dello zucchero a velo prima di servire, se lo si gradisce.

Porzioni:

6 persone