20 min.
35 min.
55 min.
La crostata di mele è un dolce veramente buono e facilissimo da preparare. Piace a tutta la famiglia ed è ottima in ogni stagione.
Ingredienti:
- 4 mele Golden
- 50g di burro
- 4 cucchiai di zucchero di canna
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di Marsala
- zucchero a velo da spolverare (facoltativo)
Preparazione:
1Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
2In una padella far sciogliere il burro e aggiungere lo zucchero e la vanillina.
3Aggiungere le mele e far rosolare per circa 5 minuti. Versare il Marsala e far evaporare l’alcol. Spegnere il fornello e lasciar raffreddare.
4Preriscaldare il forno a 200°C. Imburrare e infarinare una teglia da crostata.
5In un mixer unire farina, lievito, burro a pezzettini, zucchero e sale e amalgamare il tutto. Aggiungere anche l’acqua fredda per formare un impasto omogeneo.
6Stendere la pasta con un mattarello. Foderare la teglia con la pasta e bucherellare la base con una forchetta.
7Guarnire la pasta con le fette di mele, distribuendoci sopra anche il succo rimasto nella padella.
8Cospargere ancora con zucchero di canna e infornare per circa 35 minuti.
9Servire la crostata tiepida. Spolverare con dello zucchero a velo prima di servire, se lo si gradisce.
Porzioni:
6 persone