Preparazione:
20 min.
Cottura:
50 min.
Pronta in:
70 min.

Una ricetta tradizionale che è stata un po’ semplificata con l’uso della pasta frolla surgelata e solo gli ingredienti essenziali.

Ingredienti:

  • 1 confezione di pasta frolla surgelata
  • 3 mele sbucciate e affettate
  • 100g di zucchero
  • 70g di farina
  • 3 uova
  • 250ml di latte
  • 1/2 bustina di vanillina

Preparazione:

1Riscaldate il forno a180°C.

2Mettete la pasta frolla in forno per una decina di minuti. Intanto, sbucciate le mele e affettatele sottilmente.

3Preparate la crema pasticcera: riscaldate su fuoco medio il latte, finché tiepido. In un pentolino lontano dal fuoco, sbattete le uova con lo zucchero, unite a filo un terzo del latte e aggiungete anche la farina setacciata. Portate tutto su fuco medio-basso e incorporatevi lentamente il latte restante, mescolando sempre finché non si creerà una crema abbastanza densa. Unite anche la vanillina.

4Distribuite le fette di mele sulla pasta frolla tolta dal forno e copritele con la crema. Rimettete la crostata in forno per circa 40 minuti.

5Servitela calda.

Porzioni:

6 persone