Preparazione:
20 min.
Cottura:
25 min.
Pronta in:
45 min.

Non sapete scegliere tra cioccolato bianco e quello al latte? Usateli entrambi in questa deliziosa crostata alle pere.

Ingredienti:

  • 1 base di pasta frolla o di pasta sfoglia
  • 4 pere sbucciate, detorsolate e tagliate e metà per la lunghezza
  • 1 barretta di cioccolato al latte (200g)
  • 1 barretta di cioccolato bianco (200g)
  • 1 uovo
  • 50g di farina
  • 3 cucchiai di panna
  • 100g di zucchero

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta frolla o sfoglia in uno stampo imburrato o foderato di carta forno.

2Sciogliere le 2 barrette di cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde. Quindi, versare il cioccolato sul fondo della pasta frolla e sistemare sopra le pere tagliate a metà.

3Sbattere uovo, zucchero, farina e panna. Se la crema ottenuta fosse troppo densa, diluirla con un cucchiaio di latte. Versare questo composto sulle pere e cioccolato.

4Infornare e cuocere per 30 minuti o finché la crema sarà cotta. Sfornare, lasciar intiepidire e servire. Ottima anche fredda.

Porzioni:

6 persone

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