30 min.
15 min.
45 min.
Un’idea sfiziosa per un aperitivo tra amici, una merenda o un picnic. I croissants, o cornetti, sono talmente buoni che uno tira l’altro!
Ingredienti:
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 200ml di acqua
- 250g di farina 00
- 250g di farina manitoba
- 50ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 50ml di latte
Preparazione:
1Sciogliere il lievito di birra in 50ml di acqua.
2Mettere le due farine a fontana su una spianatoia e incorporare l’olio, lo zucchero, il sale, il lievito sciolto e gradualmente l’acqua restante.
3Lavorare la massa sino a quando non avrà raggiunto una consistenza uniforme.
4Far lievitare per 1 ora circa.
5Stendere la pasta di uno spessore di circa 1/2cm. Tagliare dei triangolini della dimensione desiderata.
6Avvolgere i triangoli su se stessi e formare dei cornetti.
7Spennellare il latte sopra ciascun croissant.
8Far cuocere in un forno preriscaldato a 200℃ per circa 15 minuti, sino a quando avranno raggiunto un colore dorato.
Porzioni:
1 persone
