Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Quando avete avanzi di verdure già cotte, passatele al setaccio e fatene delle ottime crocchette aggiungendo pochi ma gustosi ingredienti.
Ingredienti:
- 500g di verdura cotta tipo cavolfiore, carote, spinaci
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di fomaggio grattugiato a piacere
- 1 bicchiere di besciamella
- farina q.b.
- abbondante olio per friggere
Preparazione:
1Passare al setaccio la verdura. Aggiungere l’uovo, il fomaggio, la besciamella e amalgamare bene.
2Fare delle palline da infarinare e friggere in abbondante olio caldo.
3Scolarle bene su abbondante carta assorbente prima di servirle.
Porzioni:
6 persone
