Preparazione:
30 min.
30 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Delle semplicissime crocchette di patate insaporite da uova e parmigiano e cotte in forno invece che fritte. In questo modo rimangono più leggere!
Ingredienti:
- 750g di patate lesse schiacciate
- 2 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- sale q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C.
2Separare tuorli e albumi e sbattere questi ultimi.
3In una ciotola raccogliere patate, tuorli, parmigiano e sale. Unire anche gli albumi sbattuti e mescolare bene.
4Formare tante palline di impasto e depositarle in una teglia da forno foderata con carta forno, distanziandole di un paio di cm l’una dall’altra. Infornare e cuocere per 20 minuti o finché le crocchette saranno dorate.
Porzioni:
8 persone
