Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
60 min.
60 min.
Un primo ricco di crema e formaggio, queste crepes le preferisco ai soliti cannelloni e mi diverto a farcirle con fantasia.
Ingredienti:
- 2 cucchiai di farina
- ¼l di latte tiepido
- 3 uova sbattute
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1Per le crêpes Stemperare la farina nel latte, aggiungere le uova e salare.
2Usando una padella antiaderente a fuoco vivo, versate un mestolo di pastella alla volta e fate delle crêpes sottili.
3Preparate una besciamella densa con tutti gli altri ingredienti. Trovate qui la ricetta della besciamella.
4Per il ripieno Farcitele con il ripieno e formate dei cannelloni che vanno adagiati in una pirofila imburrata.
5Riscaldate il forno a 180°C.
6Copritele con la panna ed il formaggio e infornate 20 minuti.
Porzioni:
6 persone
