Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Bocconcini saporitissimi e irresistibili. Raccomando di prepararne in abbondanza. Magari con ripieni a sorpresa e non solo prosciutto e formaggio, ma funghi e salciccia, ricotta e spinaci o quello che più soddisfa il vostro palato!
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250g circa di acqua
- 50g di burro o olio
- 25g di lievito di birra
- 2 cucchiai di latte caldo
- 200g di prosciutto a piacere
- 6 cucchiai di formaggio grattugiato a piacere
- olio per friggere
Preparazione:
1Preparare un impasto con la farina, l’acqua, l’olio ed il lievito stemperato nel latte.
2Su un piano da cucina, stendere la pasta con un mattarello infarinato e tagliare in rettangoli.
3Farcire con prosciutto e un pò di formaggio. Piegare a metà e chiudere bene i lati.
4Friggere in abbondante olio caldo. Asciugare l’olio in ecceso con carta assorbente. Servire caldi.
Porzioni:
8 persone
