Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Queste crepes sono preparate con farina integrale, uova e latte scremato. Potete insaporirle con dello yogurt greco, frutta fresca o dello sciroppo se volete concedervi un po’ di dolce.
Ingredienti:
- 120 g di farina integrale
- 2 uova
- 120 ml di latte scremato
- 120 ml di acqua
- 1/4 di cucchiaino (2 g) di sale
Preparazione:
1In una ciotola capiente sbattere la farina con l’uovo. Aggiungere il latte e l’acqua poco alla volta, mescolando con una frusta accertandosi che non si formino grumi. Unire il sale.
2Imburrare appena un padellino antiaderente e riscaldarlo. Versare qualche cucchiaio di pastella, roteare il padellino e distribuirlo sul fondo.
3Cuocere finché comincerà a dorarsi, circa 2 minuti; rigirare con una spatola e cuocere dalla parte opposta. Servire con yogurt, sciroppo e/o frutta fresca.
Porzioni:
4 persone
