10 min.
15 min.
25 min.
Una semplice e deliziosa ricetta per il brunch o un dolce veloce. Queste crêpes sono senza burro e si possono servire con zucchero, marmellata o anche crema di cioccolata. Buon appetito!
Ingredienti:
- 100g di farina
- 225g di latte parzialmente scremato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
1In una ciotola di grandezza media sbattere bene la farina, il latte, l’uovo ed il sale.
2Riscaldare una padella grande o il wok, a fuoco medio. Quando la padella è ben calda, aggiungere una piccola noce di burro per ungere il fondo della padella.
3Versare circa 4 cucchiai (60ml) di pastella nella padella e inclinarla, in moto circolare, in modo che si formi una crêpe liscia e uniforme.
4Dopo due minuti, alzare un bordo della crêpe con una palettina per vedere se sta prendendo colore. Quando il sotto è ben dorato, girare la crêpe e cuocerne l’altro lato, altri 2 minuti circa.
5Ripetere il terzo e quarto passaggio per cuocere le altre crêpes. Servirle calde.
Porzioni:
3 persone
