Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
I dolci al cucchiaio piacciono a tutti. Ecco una crema leggera fatta con ricotta e Philadelphia™ da servire con una delicata salsa ai mirtilli.
Ingredienti:
- 400g di ricotta
- 150g di Philadelphia™
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- un pizzico di cannella e un goccio di estratto di vaniglia
Preparazione:
1Mettere a bollire i mirtilli con lo zucchero granulato, la scorza e il succo d’arancia. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
2Aggiungere l’amido di mais e continuare cuocere, mescolando spesso, per altri 7-8 minuti o finché non diventerà più denso. Lasciar raffreddare.
3Mescolare bene insieme, servendosi di una frusta, la Philadelphia™ e la ricotta. Aggiungere il miele, lo zucchero a velo, la cannella, la vaniglia. Assaggiare perché potrebbe servire ancora zucchero, miele o ricotta, secondo i gusti .
4Servire la crema fredda accompagnata dalla salsa di mirtilli.
Porzioni:
4 persone
