Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Una deliziosa crema di pomodori, velocissima se si dispone di brodo pronto. Ottima se presentata con crostini e guarnita da basilico fresco.
Ingredienti:
- 50g di burro
- 50g di farina di riso
- 1kg di pomodori passati
- 1 cucchiaio colmo di burro
- 1/2l di brodo di ossa
- 2 cucchiai di Grana Padano™ grattugiato
- basilico per guarnire
Preparazione:
1Mescolare a fuoco lento burro e farina.
2Unire i pomodori passati e mescolare bene.
3Aggiungere il burro, il brodo e il formaggio.
4Far bollire per 10 minuti e servire caldo dopo aver guarnito con foglioline di basilico.
Porzioni:
4 persone
