Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
75 min.
75 min.
Questa crema di burro al caffè proposta da Rosa, può essere usata nella preparazione e nella decorazione di dolcetti e pasticcini.
Ingredienti:
- 250g di burro
- 200g di zucchero a velo
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino di caffè in polvere
- 1 tazzina di caffè a temperatura ambiente
Preparazione:
1Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo e montarlo.
2Unire il tuorlo e mescolare.
3Aggiungere il caffè in polvere e quello liquido. Amalgamare il tutto sino ad ottenere una crema omogenea.
4Fare raffreddare nel frigorifero per un minimo di 1 ora prima di procedere nella preparazione o decorazione di dolci.
Porzioni:
1 persone
