Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Questa crema di anacardi vegana è incredibilmente cremosa nonostante la ricetta non preveda l’aggiunta di crema e è facile da realizzare. Grazie all’aggiunta del brandy si sposa molto bene con torte e dolci natalizi per i vegani e coloro che hanno intolleranze ai latticini.
Ingredienti:
- 340g di anacardi crudi organici
- 475ml di acqua filtrata
- 6 cucchiai di nettare di agave o quanto basta
- 1 cucchiaio di estratto naturale di vaniglia
- 3 o 4 cucchiai di brandy o quanto basta
- 1 pizzico di sale marino
Preparazione:
1Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e lavorare fino a ottenere un composto spesso e cremoso.
2Reolare con il brandy e addolcire in base ai propri gusti.
3Raffreddare nel frigorifero per 1 ora per consentire alla crema di acquisire consistenza.
Porzioni:
1 persone
