Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Una crema al cioccolato deliziosa e senza uova, per farcire o decorare i vostri dolci. Si prepara in pochi minuti e con un solo pentolino.
Ingredienti:
- 500ml di latte
- i semi di 1 baccello di vaniglia
- 40g di burro
- 50g di farina
- 70g di zucchero
- 100g di cioccolato fondente a pezzettini
Preparazione:
1Riscaldare il latte insieme alla vaniglia finché raggiungerà appena il bollore.
2Nella stessa casseruola sciogliere il burro su fuoco basso e aggiungere farina e zucchero. Mescolare con un frustino, aggiungendo il latte a filo, per evitare che si formino dei grumi.
3Verso la fine, unire il cioccolato a pezzettino e proseguire la cottura finché la crema raggiungerà il bollore e comincerà ad addensarsi. Ritirare dal fuoco.
Porzioni:
500 persone
