Preparazione:
15 min.
Pronta in:
15 min.

Questa è la mia ricetta infallibile per una crema al burro perfetta per decorare torte e cupcake. L’uovo aggiunge un po’ di gusto al classica crema di solo burro e zucchero.

Ingredienti:

  • 125g di burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale
  • 500g di zucchero a velo
  • 2 tuorli sbattuti
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai di latte

Preparazione:

1Con delle fruste elettriche lavorare a crema il burro. Aggiungere il sale e metà dello zucchero, poco alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

2Quindi unire anche i tuorli e la vaniglia e mescolare bene. Incorporare lo zucchero rimanente alternandolo con il latte fino a raggiungere la giusta consistenza.

3Questa ricetta è sufficiente per decorare bordi e superficie di 2 torte da 20-23cm di diametro.

Porzioni:

500 persone