Preparazione:
10 min.
Pronta in:
10 min.

In questa ricetta le cozze sono condite con mollica di pane, aglio, sale e pepe, volendo si possono aggiungere anche uova, formaggio e prezzemolo.

Ingredienti:

  • 1kg di cozze
  • 200g di mollica di pane raffermo
  • sale e pepe q.b.
  • 1/2 spicchio d’aglio tritato finissimo
  • 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

Preparazione:

1Preriscaldare il forno a 200 ͦ C.

2Aprire le cozze, dopo averle pulite e lavate. Lasciare il mollusco in metà guscio.

3Allineare le cozze in una teglia da forno. Amalgamare la mollica di pane, sale, pepe. aglio e l’olio. Mettere su ogni cozza un poco di quest’impasto.

4Far cuocere in forno circa 10 minuti.

5Sfornare e servire.