Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Le cozze sono deliziose! Condite con una saporita salsina di aglio, maionese, prezzemolo e succo di limone, diventano il cavallo di battaglia di molte occasioni speciali.
Ingredienti:
- 12 cozze grandi
- 1 tazza di vino bianco
- 4 cucchiai di maionese
- 3 spicchi di aglio tritato
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- pepe fresco macinato q.b.
- 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
1Pulire le cozze eliminando il bisso, raschiarne bene i gusci e lavarle in acqua fredda corrente.
2Saltare le cozze in una padella a fuoco alto con il vino e coperte. 5-7 minuti. Il tempo per aprirle.
3Privarle del guscio che non contiere il mollusco. Tagliare con cura la mebrana che lo mantiere attaccato al guscio in modo che si possono mangiare con più facilità.
4In una ciotolina, mescolare tutti gli altri ingredienti.
5Farcire le cozze con la salsa e disporre su una placca da forno.
6Passare sotto il grill 5 minuti.
7Sfornare e servire subito. Calde calde.
Porzioni:
2 persone
