Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Ecco la ricetta di cous cous dolce e profumato che sà di medioriente. La preparazione è semplicissima con datteri, uvetta e albicocche secche velocemente reidratati in brodo e mescolati con il cous cous. Servitelo come dolce o per accompagnare una cena marocchina.
Ingredienti:
- 500ml di brodo vegetale
- 5 cucchiai di burro
- 5 cucchiai di datteri sminuzzati
- 5 cucchiai di albicocche secche
- 5 cucchiai di uva sultanina
- 350g di cous cous
- 3 cucchiaini di cannella
- 70g di lamelle di mandorle tostate
Preparazione:
1Riscaldare il brodo vegetale in una pentola capiente. Quando arriva a bollore, unire il burro, le albicocche, i datteri e l’uva sultatina.
2Bollire per 2-3 minuti, quindi ritirare dal fuoco e aggiungere il cous cous. Coprire e non toccarlo per 5 minuti, in modo che il cous cous abbia il tempo di gonfiarsi.
3Scoprire la pentola, sgranare il cous cous, unire la cannella in polvere le lamelle di mandorle tostate. Servire.
Porzioni:
6 persone
