Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Una ricetta originale di famiglia per preparare delle semplici ma classiche e gustose cotolette. Ottime con insalata!
Ingredienti:
- 4 belle cotolette di vitello disossate alte 2cm l’una
- farina q.b.
- 2 uova sbattute
- sale e pepe q.b.
- pane grattugiato finissimo
- 4 cucchiai di Grana Padano™ grattugiato
- abbondante burro per friggere
Preparazione:
1Si appiattiscono le cotolette con un batticarne. Si passano nella farina premendole con le mani in modo che questa aderisca bene.
2Si passano poi nelle uova sbattute e condite di sale e pepe. Ed in ultimo, si passano nel pane grattugiato mescolato precedentemente al formaggio.
3Si friggono in abbondante burro e si servono subito ben calde.
Porzioni:
4 persone
