Preparazione:
05 min.
Cottura:
45 min.
Pronta in:
50 min.

Deliziose costolette di maiale che si presentano tenerissime grazie ad una cottura lenta e inumidita da acqua.

Ingredienti:

  • 4 costolette di maiale
  • trito di rosmarino, salvia e aglio ( 4 cucchiai)
  • 1 pezzo di burro
  • succo di mezzo limone

Preparazione:

1Mettete le costolette in una terrina lasciando la loro bordura di grasso e cospargetele con il trito.

2Versate nella terrina tanta acqua da arrivare appena all’altezza delle costolette senza coprirle.

3Coprite con un coperchio e fate cuocere sino a dorare entrambi i lati.

4Quando saranno sul piatto da portata, aggiungete al fondo di cottura il burro, fate scaldare e spremetevi il mezzo limone.

5Versate sulle costolette e servite.

Porzioni:

4 persone