Preparazione:
05 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
15 min.

Non sapete cosa servire per il pranzo di Pasqua? Ecco delle semplicissime costolette di agnello, cotte al grill del forno e insaporite con delle erbe di Provenza. 15 minuti di preparazione in tutto! Se non avete il mix di erbe di Provenza, insaporite le costolette con del timo e rosmarino.

Ingredienti:

  • 8 costolette di agnello da 120g l’una circa
  • 2 grossi spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio di semi o di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di erbe di Provenza (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta)
  • 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 1 limone tagliato in 4
  • sale q.b.

Preparazione:

1Riscaldare il grill del forno.

2Strofinare energicamente l’aglio su ciascuna costoletta e spennellarla con l’olio da entrambi i lati. Disporle su una griglia sopra la leccarda del forno posizionata a 15cm da dal grill. Infornare e cuocere per 4 minuti per lato.

3Ritirare le costolette dal forno, insaporirle con le erbe di Provenza, pepe e un po’ di sale. Infornarle nuovamente e cuocerle al grill per altri 1/2 minuti per lato.

4Adagiare le costolette su un piatto da portata leggermente riscaldato (altrimenti si raffredderanno subito), guarnire con spicchi di limone e servire.

Porzioni:

4 persone