Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
40 min.
40 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Un pasto completo che soddisfa tutta la famiglia basta abbondare con i cosciotti e i funghi, la cipolla magari un po’ meno.
Ingredienti:
- 2 spicchi di aglio
- 500g di cosciotti di pollo
- 2 cipolle ad anelli
- 150g di funghi cremini in quarti
- 1 tazza di vino bianco
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Preparazione:
1Tagliare l’aglio in lungo in 3-4 pezzetti. Incidere i cosciotti con un coltello e infilarvi i pezzetti di aglio.
2In una padella antiaderente, rosolare il pollo senza aggiungere olio, a fuoco medio 5 minuti.
3Coprire e lasciar cuocere 15-20 minuti lasciando che il pollo rosoli nel proprio grasso.
4Aggiungere cipolle e funghi sistemandoli tutt’intorno al pollo, lasciar cuocere senza coprire altri 5 minuti.
5Aggiungere il vino, salare e pepare e coprire. Lascir cuocere dolcemente altri 10 minuti.
6Servire subito.
Porzioni:
4 persone
