Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Una deliziosa ed originale proposta per un antipasto un po’ originale. Questo condimento si prepara in un quarto d’ora e si mangia anche in meno tempo!
Ingredienti:
- 2 peperoni arrosto pelati
- 280g di cuori di carciofo sott’olio
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Preparazione:
1Nel mixer o nel robot, mescolare i peperoni, i carciofini ed il prezzemolo, sino ad ottenere un composto non troppo cremoso. Versare in una ciotola.
2In un’altra ciotola, mescolare l’olio, l’aceto balsamico ed il pepe a piacere. Unire al composto di peperoni e carciofi e mescolare.
3Servire a temperatura ambinete spalmato su bruschette o crackers.
Porzioni:
1 persone
