Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Questi conchiglioni con ricotta e spinaci sono un primo dal ripieno classico, idelae per il pranzo della domenica.
Ingredienti:
- 600g di spinaci surgelati
- 500g di ricotta
- 1 pizzico di noce moscata
- 500g di conchiglioni
- 500g di besciamella
- sale e pepe q.b.
- 100g di parmigiano grattugiato o q.b.
- burro per imburrare
Preparazione:
1Lessare gli spinaci in poca acqua salata. Scolarli, strizzarli bene e tritarli al coltello. Trasferirli in una terrina con la ricotta. Regolare di sale e pepe, aggiungere metà del parmigiano e la noce moscata e amalgamare.
2Cuocere i conchiglioni per metà del tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolarli e riempirli con il composto di ricotta e spinaci.
3Riscaldare il forno a 200°C. Imburrare il fondo di una pirofila e disporvi i conchiglioni. Cospargere la pasta con la besciamella e spolverare con il parmigiano grattugiato.
4Cuocere in forno per 15 minuti o finché dorata.
Porzioni:
6 persone
