02 min.
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Si fa presto a dire “panna montata”! Come assicurarsi che la panna si monti alla perfezione? Ecco qualche trucchetto per riuscirci e alcune idee per insaporire la panna e aggiungerla a dolci, semifreddi o caffè.
Ingredienti:
- 250ml di panna da montare fredda di frigo
- 2 cucchiai di zucchero semolato
Preparazione:
1Per ottenere una panna montata alla perfezione è necessario utilizzare una ciotola di vetro fredda di frigo e della panna appena ritirata dal frigo anch’essa. Versarla nella suddetta ciotola e cominciare a sbatterla con uno sbattitore elettrico finché si monterà appena.
2Quindi aggiungere lo zucchero e riprendere a montare per qualche secondo ancora. Non sbattere troppo o la panna si “smonterà”, ovvero la parte liquida si separerà da quella grassa e avrete del burro e del latticello.
3Servire la panna così com’è o aggiungere vaniglia, limone o amaretto per insaporirla.
Porzioni:
4 persone
