Preparazione:
15 min.
Pronta in:
15 min.

La glassa per cupcake, anche detta frosting, è facilissima da preparare. Potete colorarla secondo il gusto o anche aggiungere del cacao. Decorati con questa glassa, i cupcake potranno rimanere fuori dal frigo per ore senza sciogliersi mai.

Ingredienti:

  • 115g di burro a temperatura ambiente
  • 1,5 cucchiaini di essenza di vaniglia
  • 250g di zucchero a velo setacciato
  • 2 cucchiai di latte
  • 3 gocce di colorante alimentare o q.b. (facoltativo)

Preparazione:

1Con delle fruste, lavorare a crema il burro; aggiungere lo zucchero a velo setacciandolo poco alla volta e sbattendo sempre. Quindi, aggiungere la vaniglia.

2Versare il latte e sbattere per altri 3-4 minuti; unire infine il colorante se lo si usa e sbattere per 30 secondi ancora. Trasferire in una tasca da pasticcere e decorare i cupcake.

Porzioni:

8 persone