15 min.
40 min.
55 min.
Per una colazione saporita e profumata, consiglio questo ciambellone. Si prepara in poco tempo e ha un sapore delicato che piacerà a tutti.
Ingredienti:
- 3 uova
- 200g di zucchero a velo
- 150g di ricotta
- 100g di burro fuso
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito vanigliato (16g)
- 50ml di latte
- il succo e la scorza grattugiata di 1/2 limone
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 170°C. Imburrare e infarinare o foderare con della carta da forno uno stampo a ciambella da 23cm di diametro.
2Sbattere le uovo con lo zucchero finché diverranno gonfie e chiare. Aggiungere la ricotta e il burro fuso e mescolare bene.
3Unire anche la farina, setacciata con il lievito vanigliato. Versare 50ml di latte in modo da rendere l’impasto un po’ più morbido, e per ultimi il succo e la scorza grattugiata del limone. Trasferire nello stampo e livellare bene.
4Infornare e cuocere per 35-40 minuti o finché la torta sarà ben cotta anche al centro (fare la prova stecchino). Sfornare, lasciar raffreddare e servire.
Porzioni:
6 persone
