Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Questo buonissimo ciambellone è soffice, umido e profumato. Ho la fortuna di avere piante di mandarino e arance, quindi perchè non approfittarne? Una carica di sana vitamina C a colazione con pochi ingredienti sani e tutto in pochissimo tempo.
Ingredienti:
- 11 cucchiai colmi di farina
- 10 cucchiai di zucchero
- 3 uova medie
- 1 yogurt agli agrumi da 125g
- 1 bicchiere (quello dello yogurt) di olio di semi di girasole
Preparazione:
1Preriscaldare il forno a 170°C. Imburrare e infarinare lo stampo da ciambella.
2Montare leggermente le uova con lo zucchero. Aggiungere, lentamente e mescolando, lo yogurt , l’olio, il succo e la buccia dei mandarini, la farina, il cioccolato e, infine, il lievito. Versare il composto nello stampo.
3Cuocere per circa 30 minuti, fare la prova stecchino. Sfornare, lasciar intiepidire e servire.
Porzioni:
8 persone