Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
2890 min.
2890 min.
Una marinata argentina che si adopera per aromatizzare la carne alla griglia, si conserva bene in frigo per diversi mesi.
Ingredienti:
- 1/2l di acqua
- 125g di sale grosso
- 6 peperoncini grossi secchi
- 1 cucchiaio di origano
- 1 testa d’aglio
- 6 foglie di alloro
- 1/4l di aceto
- 3 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione:
1Unire tutti gli ingredienti in una bottiglia di vetro bianco. Chiudere con tappo di sughero e far macerare almeno 48 ore.
2Forare il turacciolo con uno spiedino rovente.
3Servire con tutte le carni cotte sulla griglia e usare anche come marinata durante la cottura.
Porzioni:
1 persone
