Preparazione:
15 min.
Pronta in:
45 min.

Queste chiacchiere di Carnevale non sono solo insaporite dalla presenza del rum, ma sono anche preparate con l’olio invece che con il burro e cotte in forno. Festive sì, ma leggere!

Ingredienti:

  • 300g di farina
  • 80g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova sbattute
  • 30g di olio extra vergine di oliva
  • 1 bicchierino di rum o q.b.
  • zucchero a velo per decorare

Preparazione:

1In una ciotola mescolare farina, zucchero e sale. Aggiungere le uova e l’olio e mescolare bene con una spatola; quindi procedere a impastare con le mani e versare il rum a filo, quanto basta per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola da cucina e riporla in frigo per 1/2 ora.

2Riscaldare il forno a 180°C. Rivestire una placca da forno con della carta da forno.

3Stendere il panetto in una sfoglia da 3mm circa e con una rotella dentata ritagliare delle strisce da 10-12cm. Trasferire le strisce sulla placca da forno, distanziate di qualche cm l’una dall’altra.

4Infornare e cuocere per 10 minuti o finché diverranno leggermente dorate sui bordi. Sfornare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

Porzioni:

6 persone