Preparazione:
15 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
30 min.

Facilissime e deliziose per San Valentino o Natale, per feste, matrimoni o qualsiasi altra occasione abbiate. Per la base potete usare i vostri biscotti preferiti. Queste piccole cheesecake si possono anche realizzare in una teglia da muffin invece che nei pirottini, state però attenti a modificare i tempi in forno.

Ingredienti:

  • 350g di biscotti sbriciolati (frollini, marilise, oswego…)
  • 200g di Philadelphia™
  • 150g di zucchero semolato extrafine
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 barattolo di frutta sciroppata da 400g

Preparazione:

1Inserire dei pirottini in una teglia da 24 mini muffin.

2Mettere 1/2 cucchiaio di biscotti in fondo ad ogni pirottino.

3Amalgamare bene, meglio se con una frusta elettrica, il Philadelphia™, lo zucchero, le uova e la vaniglia.

4Riempire ogni pirottino con il composto quasi fino all’orlo.

5Infornare nel forno scaldato a 180˚C per 15 minuti. Nel frattempo scolare la frutta dallo sciroppo e tagliarla a pezzetti.

6Sfilare i cheesecake dai pirottini un volta freddi e guarnirli con un cucchiaio di frutta sciroppata.

Porzioni:

24 persone